たんぽぽ保育園の給食室
朝、給食室で出汁をとっていると・・・
こども「きょうのごはんな～に？」
栄養士「きょうはね、○○だよ！」 という会話も、給食室の楽しみのひとつ。
いい匂いがして、作っている姿を見て、温かいものを温かいうちに食べられるのも、保育園の中に給食室がある良さかもしれません。給食を通して、食事が楽しいものであり、心にも身体にもおいしいものだと感じてもらえてら嬉しいなと思っています。
献立・・レトルトカレー/レトルトごはん/みかんの缶詰
いつも子どもたちが食べている分量よりもずっと少なくなってしまうな…と思いつつも非常事態の想定の給食です。
園庭で釜を出し、火を起こして湯を沸かしレトルトカレーやご飯を温めました。
二階の窓から幼児さんの「給食先生がんばってー！」の声援を貰いつつ全員分の食事を準備。
給食の時間に各部屋を覗きに行くと、美味しそうに食事をする姿やカレーのルーの袋を自分で開けてご飯にかける姿もありました。今回で２回目の炊き出し訓練。職員やこどもたちにとっても良い経験になっていると思います。
カボチャのサラダの作り方
１．皮の固い部分を切り取ったカボチャを蒸します。
２．蒸しあがって、川まで柔らかくなったカボチャを、熱いうちにつぶします。
３．マヨネーズを準備
たんぽぽでは、卵除去の子には、卵不使用マヨネーズ（③の写真左側）を使用
４．キュウリをお好みで切り、塩もみしたものを軽く絞りカボチャに投入！
混ぜ合わせます。
５．マヨネーズもお好みの量で入れ、少し塩も加えて混ぜ合わせます。
たんぽぽでは、クリーミーな状態のカボチャサラダを提供しています。
６．あとは、おいしく食べるのみ！カボチャサラダの完成☆
分量はお好みで大丈夫です。
簡単に作れますので、ぜひご自宅でも作ってみてくださいね!
ある日のメニュー
＊じゃがいものそぼろ煮
＊しらす入もやしと小松菜のおひたし
＊豆腐の味噌汁
いっぱいたべたよ～
今日の給食おいしかったよ～
なにしてるの？
よく給食室に顔を出す2歳児さん。
今日は、ごますり体験しちゃったよ～！